KARI KEPALA IKAN MERAH

Minggu ni musim paling teruk buat sy dan en suami,,en suami demam,,sy pun demam,,batuk teruk,,dah nk seminggu,,tido pun jdi x lena,,huk,,huk,,huk,,mlam tdi en suami mintak masakan kari,,tekak demam die minx la 2,,demi en suami ku turuti ecehh,,meh2,,nk share kan sahabat2,,



BAHAN - BAHAN


1.Ikan merah (ikut suka la nak sekor @ separuh tang kepala tu ye) CUCI BERSIH GUNA LIMAU PERAP SEKEJAP n TOS
2. Serai (DI TITIK)
3. Halia (DI HIRIS)
4. Bwang Merah (DI HIRIS)
5. Bawang Putih (DI HIRIS)
6. Kulit kayu manis
7. Bunga lawang
8. Santan
9. Serbuk Kari
10. 1 Mangkuk air
11. Asam keping
12. Bendi


CARA-CARA


1. Tumis bahan hirisan,asam keping dan serai sampai naik bau,,pas 2 serbuk kari kering 2 tuang sekali n kacau,,rata,,masukkkn air tdi,,
2. Agak dah didih,,masukkn santan,,bunga lawang n kulit kayu manis (MASAK DGN API PERLAHAN SUPAYA SANTAN TAK PECAH)
3. Kacau dlam 10 minit,,masukkan ikan,,kacau sampai masak
4. Perasakan dengan garam,gula,n ajinamoto
5.Masukkan bendi,biar dalam 5 minit siap,