Laksa Saya

Semenjak dua menjak ni malas jer nk masak,,tapi kali ni rasa nk cube buat laksa,,lame sangat dah x buat,,:),,ni resepi saya sendiri,,nak try untuk en suami rase alhamdullilah,,die kte sedap,,n ape pun mak die tetap tangga yg ke atas,,saya bwah ibu mertua saya,,hehehe,,

BAHAN-BAHAN YANG WAJIP ADA,,(SARDIN TIN MESTI ADE DALAM INI RESEPI HEHE)

IKAN SELAYANG ATAU SARDIN MENTAH YANG DAH SIAP DI REBUS

BAHAN-BAHAN 

tomato

ikan sardin mentah (rebus)

1 tin sardin tin

cili besar

bawang merah

bawang putih

cili padi

daun kesum

bunga kantan

asam keping

serbuk perasa

garam

gula

timun (untuk rencah)

limau (untuk rencah)

CARA-CARA

1. ikan yg dah direbus tadi tos,,dan air rebusan letak tepi,,(dlam periuk),,asingkan isi dan tulang,kisar isi ikan dan sardin dalam tin tadi setengah hancur.masukkan kedalam air rebusan ikan tadi.

2.kisar tulang2 ikan tdi,,tapis,,di dalam air rebusan ikan tdi juga,,kacau hingga sebati di dgan api sederhana

3.kisar tomato,cili besar,cili padi,bawang merah dan putih,,kmudian masuk kan dalam periuk yang sama juga,,kacau

4.masukkan asam keping,,bunga kantan dan daun kesum dan perasakan dgan gula,garam,dan serbuk perasa,,masak dalm setengah jam,,tambah air jika kuah agak pekat  (tapi saya suke pekat)

ni hak nak sental sendiri,,hehe,,tak suka timun n lain2,,